近年、品質が良くなってきたルワンダコーヒーの味の特徴やおすすめの飲み方、等級を解説します。
ルワンダ産のコーヒー豆を購入する際の参考にしてみてください。
ルワンダコーヒーの特徴
- ルワンダコーヒーは柑橘系の酸味が特徴的
種類の違いはありますが、基本的にオレンジのような柑橘系のフルーティな酸味が特徴的です。
甘みやコクもあるので飲みやすいコーヒーに仕上がっています。
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ルワンダコーヒーの等級(グレード)
ルワンダコーヒーの等級は、欠点豆の数とコーヒーを実際に淹れてみて品質を確かめるカッピングテストにより5段階で評価されています。
- Super Specialty
- Specialty
- G1
- G2
- G3
最高等級が「Super Specialty」となっています。
ルワンダコーヒー購入の際は等級も確認してみてください。
参考リンク:失敗しないコーヒー豆の買い方 自分好みのコーヒー豆を選ぶコツ
ルワンダコーヒーおすすめの焙煎度
ルワンダコーヒーは酸味が特徴的なので、中煎りにすることで酸味とコクの両方楽しむことができます。
ルワンダコーヒーのおすすめの挽き具合
焙煎同様に酸味を引き立たせるために、中挽き~中細挽き程度がおすすめです。
ルワンダコーヒーはアイスコーヒーにもおすすめ
ルワンダコーヒーはフルーティな酸味があり、アイスコーヒーにしても美味しく飲むことができます。
さっぱりとしたアイスコーヒーが好きな方は試してみてください。
アイスコーヒー好きの方はアイスコーヒーにあうコーヒー豆はどれ?選び方のコツもご覧になってみてください。
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ルワンダコーヒーの産地
ルワンダは東アフリカにある小さな国で、アフリカで人口密度が一番高い国です。
ドイツの植民地時代にコーヒーが持ち込まれ、栽培がはじまったといわれています。
内戦などありましたが、現在は急速に経済成長をとげてコーヒーとお茶がルワンダの主要産業となっています。
ルワンダコーヒーの産地・収穫方法
ルワンダは標高の高い地域が多く、国全体でコーヒー栽培がおこなわれています。
また一日の寒暖差や火山性の栄養豊富な土壌などコーヒー栽培に適した環境が揃っています。
収穫方法は小規模農園が多いため、収穫は手作業が一般的です。
ルワンダのコーヒー豆生産量はそれほど多くありませんが、近年は品質の高さから高値で取引されています。
ルワンダコーヒーの特徴とおすすめの飲み方 まとめ
- ルワンダコーヒーは柑橘系の酸味が特徴的
- 甘みやコクもあるので飲みやすい
- 中煎り、中挽きがおすすめ
- アイスコーヒーでも美味しい
近年評価の高くなってきているルワンダ産のコーヒー。
特に酸味のあるコーヒーが好きな方は、ぜひ一度ルワンダコーヒーを試してみてください。
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