はじめまして！
当サイトは「自宅で美味しいコーヒーを飲む」「簡単にコーヒーを楽しむ」ことを追求したサイトになっています。
運営者である私は、コーヒーは朝食の代わりになっており、
360日（年間5日間位は仕事などの都合で飲まない場合もあるかも？）×3杯（1日最低3杯はコーヒーを飲みます）＝年間1,080杯以上は自分でコーヒーを淹れて飲んでいます。
そんな当ブログ運営者のプロフィールとコーヒーブログ開設のきっかけを紹介します。
Coffeefan運営者情報
- 年齢：40代
- Coffeefan開設年：2023年5月
- 運営サイト：「Coffeefan」以外にもう１サイト
- コーヒー愛用歴：24年
- 好きなコーヒー：マンデリン、ブルーマウンテン
- 好きなコーヒーの淹れ方：ハンドドリップ、サイフォン
- 真夏でもホットコーヒーを飲んでいます
コーヒーにハマったきっかけ
18歳のときに、東京の某コーヒーチェーンのアルバイトとしてコーヒー豆の種類や挽き方を覚え、ハンドドリップを学びコーヒーの美味しさに目覚めました。
それまでは「コーヒーは苦い物」でしかなく、ほとんど飲んでいませんでした。
コーヒーを飲むようになってから20年以上経った今でも、休日はコーヒー豆から挽いてハンドドリップでコーヒーを淹れており、時間があるときはサイフォンでも楽しんでいます。
平日はなかなか時間が取れないのでコーヒーメーカーを使用していますが、ほぼ毎日3杯以上のコーヒーを飲んでいます。
今ではコーヒーは生活に欠かせない物になってしまいました。
またホテル勤務をしていた時に、勤務先のホテルがコーヒー豆を自家焙煎をしていたので焙煎したてのコーヒーの味わいにも衝撃を受けました。
勤務先のホテルでもコーヒーの種類や焙煎方法などを学びました。
おすすめのコーヒー豆
コーヒー店で働くまでコーヒー豆の種類など気にしたことは無かったですが、初めて飲んだときにその美味しさにびっくりしたのは「マンデリン」です。
独特な苦味が特徴です。
もちろん味の好みはあると思いますが、是非ともブレンドでは無くストレートで飲んでいただきたいコーヒー豆です。詳細は希少なコーヒー豆 マンデリンの特徴とおすすめの飲み方にまとめていますので、気になる方は読んでみてください。
当ブログ「Coffeefan」開設理由
かつての自分もそうであったように、
- コーヒー＝苦い物
- コーヒーはインスタントで十分
- コーヒーは何を飲んでも同じ味
こういった思い込みや偏見をなくし、少しでもコーヒーの魅力を知っていただき、コーヒーのファンになってもらえるきっかけになればと思い、当ブログ「Coffeefan」を開設しました。
コーヒー豆やコーヒー粉を市販・通販問わずにいろいろ試しているので、レビューを通して当ブログがコーヒー選びの参考になれば幸いです。
また自宅でコーヒーを淹れるときに必要な器具や機械、マグカップ、コーヒーに合うお菓子なども市販・通販問わずに著者が良いと思ったものを紹介していきます。
自宅で簡単に美味しいコーヒーが飲めるような情報を発信しています。
世の中に出回っているコーヒーのうんちくは多いですが、あまり難しく考えずに気軽にコーヒーライフを楽しみましょう！
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